乡村生活中的民间美食文化乡村生活自古就蕴含着丰富的民间美食文化。从饮食材料的选择、加工制作,到菜肴的流传和传统俗,都体现了乡村民众对生活的智慧和创造力。首先是饮食材料的选择。乡村居民多亲自种植或采集当地的
每个历史悠久的古老，南源三岔河发源于威宁自治县香炉山，都有自己的历史文化记载方式，北源六冲河发源于赫章县坡山，或文字为书，两河交汇之处，或民间传说，就是黔西市新仁苗族乡南边缘一个叫作“化屋基”的地方。黔西县新仁乡化屋村。张华顺摄“化屋基”是她曾经的名字，或图画描绘，意为“悬崖下的村寨”。村里居住着一个古老的——歪梳苗，用来传承自己的历史信息，千百年来，保留那些遥远的记忆。在我们恭城观音乡平川瑶保留着一幅文化巨作——《梅山图》画卷，苗家儿女们在这片质朴的土地上繁衍生息，画卷全长500多米，用自己原生态的生活方式，宽一米多，记录着历史的烟尘，以绢为锦，文明的长歌，老纸作画，两端镶轴，整幅画卷重达X公斤，图卷上文字清楚记载，此图绘制于明朝万历年间，全图共分5卷，此幅画卷现由县博物馆收藏。
《梅山图》是瑶族做『洪门』道场时张挂的神像图，图上绘有各种仙班神像与本族德高望重的已故老人。
民间传说，师公做道场时，就把梅山图围绕道场悬挂四周，师公在道场中做法，走着金罡法步，挥舞着装有银饰的法杖；根据不同的季节、节日、庆典，法事也各不相同；村里有威望的家族中生子或孩子成年时，也会请师公做道场，师公会取法杖上面的银饰送给被做法事的孩子，也是一种仪式和祈福；等孩子成人时得到的祈福银饰越多，越容易在本族获得更多的殊荣，更容易受到别人的尊重，也更容易受到年轻女子的青睐，正所谓“爱英雄”，如果小伙子看中哪家女孩，就会把得来的银饰送给女子作为定情之物，后来，瑶族就会流传戴银饰的俗，谕示着吉祥、好运、爱情、丰收的寓意，也是老人对孩子的祝福，老人健康长寿，子女好运连连，这种银饰不仅做工精细，上面还刻有师公做的各种消灾避难、赈灾治病、吉祥如意的符号。
现如今正宗的梅山瑶银并不多见，只有在真正的瑶民或者梅山传人那里才能找到，而且和其他的民间文化一样，为了表示尊重，瑶银不能说“买”，要说“请”，还有些脾气比较古怪的梅山传人，有“瑶银不送无缘之人”的说法。
据不完全统计，迄今有200多幅《梅山图》散落在民间，是研究梅山文化和瑶族文化的重要资料。
古代文化主要有体系，一是以敦煌为代表的宫廷文化体系，二是以中原为主的平原文化体系，三是以荆楚为主的湖乡文化体系，梅山文化则是荆楚文化的分支，不仅具有荆楚文化的特点，还具有别于荆楚文化的而属于自己的文化特色。梅山文化主要包括符篆文化、巫术文化、生殖文化、风俗文化等等，有三种内涵，一是宗教信仰，二是生活俗，三是文化载体（劳动、生活、思想等）。由于梅山人长期的生活环境原因，宗教信仰成了梅山文化的主体，梅山巫术是梅山宗教信仰的重要组成分，讲究实用性，人们生活中常用的是符咒和手印。
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